| ID | JOS-09168451.2014.912118 |
| 著者:名前 | |
| 著者:別形式 | Kobata, Kenji / Takemura, Ikue / Tago, Gaku / Moriya, Takayuki / Kubota , Kaori / Nakatani, Sachie / Wada, Masahiro / Watanabe, Tatsuo |
| 著者:カナ | |
| 著者:所属 | 城西大学薬学部 / 静岡県立大学 / 城西大学薬学部 / 城西大学薬学部 / 静岡県立大学 / 城西大学薬学部 / 城西大学薬学部 / 静岡県立大学 |
| 著者:所属(別形式) | Josai University, Faculty of Pharmaceutical Sciences / University of Shizuoka, School of Food and Nutritional Sciences / Josai University, Faculty of Pharmaceutical Sciences / Josai University, Faculty of Pharmaceutical Sciences / University of Shizuoka, School of Food and Nutritional Sciences / Josai University, Faculty of Pharmaceutical Sciences / Josai University, Faculty of Pharmaceutical Sciences / University of Shizuoka, School of Food and Nutritional Sciences |
| 著者版フラグ | author |
| 出版地 | 東京 |
| 出版者 | 日本農芸化学会 |
| 出版者:カナ | ニホンノウゲイカガクカイ |
| 出版者:別名 | Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry |
| NCID | AA10824164 |
| 冊子ISSN | 09168451 |
| 電子ISSN | 13476947 |
| 掲載誌名 | |
| 巻 | 78 |
| 号 | 7 |
| 刊行年月 | 2014 |
| 開始ページ | 1242 |
| 終了ページ | 1245 |
| コンテンツ作成日 | 2013-12-05 |
| コンテンツ修正日 | 2014-02-12 |
| コンテンツ登録日 | 2015-01-15 |
| 識別番号:DOI | info:doi/10.1080/09168451.2014.912118 |
| 識別番号:DOI(リンク) | |
| 抄録 | Long-chain N-vanillyl-acylamides (LCNVAs) were generated from plant oils and vanillylamine (VA) by nucleophilic amidation without any catalytic reagents. The resulting LCNVAs varied according to the fatty acid composition of the plant oil used. Therefore, the LCNVAs contained in Capsicum oleoresins were products that were spontaneously generated from the oleoresin during storage. |
| キーワード | |
| 注記 | "This is an Author's Original Manuscript of an article published by Taylor & Francis in Bioscience, Biotechnology and Biochemistry on 28/05/2014, available online at http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09168451.2014.912118." |
| 言語 | eng |
| 資源タイプ | text |
| ジャンル | |
| フォーマット | application/pdf |
| 権利 | c2014 Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry |
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